"¿Qué nos trae la mar hoy?" Esta es la pregunta que le hacían las mujeres a sus maridos cuando venían de "faenar" en la mar durante toda la noche. Dependiendo de lo que "la mar les diera", hacían unos guisos u otras. Iremos al puerto pesquero y allí conoceremos todo el proceso del pecado desde como lo capturan hasta que llega a la mesa, siendo nosotros los que nos ocupemos de elegir entre todo lo que hay, lo que vamos a cocinar esa noche. Nos trasladaremos a uno de los mejores restaurantes del municipio donde dispondremos de la cocina en exclusiva para nosotros.

Tras la preparación, cenaremos lo que hayamos preparado.

Ruta marinera en el puerto de La Vila Joiosa

Empezaremos por la visita al puerto pesquero de La Vila Joiosa, uno de los principales puertos de la Comunidad Valenciana, para ver desde el principio, todo el proceso desde cómo se pesca hasta cómo se cocina.

Compra de pescado fresco en subasta

Entraremos a la lonja para asistir a una subasta real de pescado y compraremos el pescado y el marisco que necesitamos para poder preparar la cena.

Taller de cocina

Tras la compra del pescado, nos desplazaremos a un reconocido restaurante del municipio donde el chef nos estará esperando para ver "que nos ha traído la mar".

En una cocina cerrada para nosotros, su chef nos irá explicando paso a paso cómo tenemos que cocinar lo que hemos traído siendo nosotros los que preparemos la cena.

Aperitivo y cena

Al terminar cenaremos lo que hayamos preparado junto con unas tapas de autor con productos km0 que nos tendrá preparado el restaurante.